Saat sedang diet, kamu tentu ingin tetap ngemil, kan? Tapi kebanyakan orang pasti merasa takut untuk ngemil karena tidak mau dietnya gagal. Mulai sekarang jangan khawatir, kamu masih bisa ngemil meski sedang diet, kok.
Yaitu dengan memilih camilan sehat, salah satunya granola bar yang kaya akan kandungan protein dan serat. Bukan hanya untuk orang yang sedang diet, pelaku pola hidup sehat juga boleh mengonsumsinya. Penasaran resep granola bar? Langsung praktekkan di dapur kamu, ya.
Berikut ini adalah beberapa bahan-bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat granola bar.
- 1 cangkir oats
- 1 cangkir kacang almond
- 2 sendok makan biji bunga matahari (kuaci) kupas
- ¼ cangkir chocolate chip
- ⅓ cangkir madu
- ½ cangkir selai kacang atau selai almond
- ¼ sendok teh garam (opsional)
- 2 sendok makan protein blend (opsional)
Panggang oats dan kacang-kacangan menggunakan oven selama 12 menit dengan suhu 170 derajat Celcius. Proses ini akan meningkatkan aroma dan rasa oats agar lebih enak. Selain itu, oats juga jadi lebih renyah. Setelah dipanggang, diamkan oats hingga dingin.
Campurkan Bahan Basah
Masukkan madu, selai kacang, protein blend, dan garam ke dalam wadah. Kamu juga bisa menambahkan bubuk kayu manis atau ekstrak vanilla untuk menambah aroma dan cita rasa. Aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
Jika terasa terlalu kental, panaskan dengan api kecil sampai adonan menjadi lebih cair dan mudah diaduk. Tapi jangan terlalu panas agar tidak kering.
Tambahkan oats dan kacang-kacangan yang sebelumnya sudah dipanggang, serta chocolate chips ke dalam adonan basah. Kamu juga bisa memasukkan campuran lainnya seperti kismis, kacang mede, atau kurma. Tapi, sebaiknya potong kurma kecil-kecil agar bisa menyatu dengan bahan lainnya.
Kalau dirasa kurang lengket, tambahkan sedikit madu lagi. Ini penting supaya semua bahannya menyatu dan tidak rapuh saat sudah jadi nanti.
Sumber foto: Google
Siapkan loyang ukuran 23 cm x 23 cm atau 9 inch x 9 inch. Kalau tidak ada, kamu bisa menggunakan wadah kaca yang ukurannya sama. Alasi dengan kertas roti agar granola bar yang sudah jadi mudah diangkat. Kemudian, lumuri kertas rito dengan minyak atau mentega agar tidak lengket.
Tuangkan semua bahan dan ratakan ke loyang. Tekan perlahan granola dengan tangan atau alas gelas, agar lebih padat dan pipih. Ini sangat penting supaya camilan sehat kamu ini melekat sempurna.
Terakhir, masukkan ke dalam kulkas. Dinginkan sekitar 30 menit. Lalu, keluarkan menu makan sehat ini dari loyang. Potong berbentuk persegi panjang, atau sesuai selera kamu.
Kamu bisa menyimpan camilan ini di dalam kulkas dan dapat bertahan selama seminggu. Kalau ingin lebih tahan lama, bisa dimasukkan ke dalam freezer dan awet hingga dua bulan.
Itulah cara membuat granola bar yang mudah tapi tetap enak dan sehat. Ingin camilan sehat untuk diet yang lebih praktis dan tidak ingin repot membuatnya? Kamu bisa cek camilan sehat di Healthy Choice.
Bukan hanya camilan jadi, bahan-bahan untuk membuat granola bar di atas juga bisa kamu beli di sini.
Baca juga: Rekomendasi Camilan Sehat yang Baik Dikonsumsi saat Asam Lambung Naik
Baca juga: Menurut Ahli, Ini Daftar Camilan Sehat yang Baik Dikonsumsi Saat di Pesawat