Penderita diabetes harus cermat dalam memilih makanan sehat untuk mencegah lonjakan gula darah. Karena itulah, pengidap diabetes harus mengonsumsi makanan yang memiliki indeks glikemik (IG) rendah. Misalnya dengan menambahkan cuka apel ke dalam menu harian, atau mengonsumsi kacang hijau organik untuk menunda rasa lapar.
Selain makanan tersebut, berikut ini 10 makanan yang dapat membantu mengontrol gula darah. Penasaran? Langsung simak yuk!
Oatmeal memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak membuat kadar gula darah naik secara tiba-tiba.
Selain itu, makanan ini juga mengandung Beta-glukan yang bisa meningkatkan respons insulin, mengurangi respons glukosa, dan mengontrol lemak darah. Kamu bisa mengonsumsinya dengan menambahkan makanan lain yang rendah gula.
Sayuran berdaun hijau menyimpan kandungan magnesium dan vitamin untuk menurunkan gula darah. Beberapa jenis sayuran hijau yang direkomendasikan untuk pengidapan diabetes adalah:
- Selada
- Bayam
- Kubis
- Lobak
- Kale
- Alpukat
Alpukat mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak tak jenuh ganda yang mampu mendorong sensitivitas insulin dan membuat kenyang lebih lama.
Buah ini juga menyimpan efek positif untuk peradangan, tekanan darah, dan dipercaya dapat menurunkan gula darah dengan cepat.
Buah yang bisa diekstrak menjadi cuka apel ini memang mengandung gula, namun sebagian besar gula di dalamnya berupa fruktosa. Mengonsumsi fruktosa dalam buah utuh, efeknya pada kadar gula darah sangatlah kecil.
Apalagi kandungan serat dalam apel dapat menghambat penyerapan gula. Artinya, gula masuk ke aliran darah secara perlahan dan tidak membuat gula darah naik dengan cepat.
Selain itu, polifenol di dalam apel juga bisa memperlambat penyerapan karbohidrat dan menurunkan kadar gula darah.
Buah beri ini memiliki kandungan antosianin, yakni salah satu enzim pencernaan yang membantu mencegah lonjakan gula darah dan memperlambat pencernaan.
Blueberry dan blackberry dikenal sebagai buah yang rendah gula dibandingkan buah lainnya dan merupakan sumber serat.
Semua jenis kacang-kacangan tinggi akan serat, asam lemak tak jenuh, antioksidan, protein nabati, fitokimia, flavonoid, magnesium, kalium, dan mineral lain yang baik untuk penderita diabetes.
Kamu bisa menambahkan kacang hijau organik ke dalam menu makan sehat sehari-hari. selain itu, kacang-kacangan lain yang direkomendasikan sebagai camilan sehat untuk pasien diabetes yaitu kenari, pistachio, almond, dan macadamia.
Pastikan kacang yang dikonsumsi tidak diberi tambahan bumbu atau tepung dan tidak digoreng karena dapat membuat indeks glikemiknya naik.
Sumber foto: Google
Meski masih diperlukan penelitian lebih lanjut, beberapa studi menyebutkan bahwa yoghurt menjadi satu-satunya produk susu rendah gula yang bisa menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Jenis yoghurt yang direkomendasikan adalah greek yoghurt karena tidak mengandung pemanis. Hal inilah yang membuatnya menjadi salah satu pilihan menu sehat untuk mengontrol gula darah.
Selain tinggi protein, ikan juga memiliki indeks glikemik rendah. Jenis ikan yang mengandung asam lemak omega 3 juga diklaim aman untuk pengidap diabetes, asalkan porsinya disesuaikan.
Jenis ikan yang menurunkan gula darah di antaranya:
- Ikan tuna
- Ikan salmon
- Ikan makarel
- Ikan kembung
- Ikan halibut
Skor indeks glikemik telur adalah 0, artinya sama sekali tidak menyebabkan kenaikan kadar gula darah. Mengonsumsinya secara rutin dapat mencegah gangguan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar kolesterol.
Kandungan asam asetat dalam cuka apel dipercaya dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin setelah makan. Takaran yang dianjurkan yaitu 20 gram cuka apel yang dicampurkan dalam 40 gram air. Meski begitu, cairan ini mungkin mengurangi kadar enzim tertentu pada lambung.
Beberapa studi menunjukkan bahwa mengonsumsi ubi jalar bisa menurunkan risiko diabetes dan membantu mengontrol gula darah. Ubi jalar juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga aman dikonsumsi pengidap diabetes.
Nah, itulah 10 makanan penurun gula darah. Kamu bisa mendapatkan cuka apel dan kacang hijau organik yang aman untuk penderita diabetes di Healthy Choice. Penasaran dengan bahan makanan sehat lainnya? Yuk klik di sini.
Baca juga: Beragam Pengganti Gula untuk Hidup Sehat Pasien Diabetes, Benarkah Lebih Sehat
Baca juga: Punya Segudang Manfaat, Ini Kandungan Sehat Gandum untuk Camilan Sehat Bumil