Hidup Sehat — manfaat cuka apel

Meski sama-sama berupa larutan yang terdiri dari air dan asam asetat, ternyata cuka bisa dibagi ke dalam 2 kategori berdasarkan proses pembuatannya. Cek di sini!

Cuka apel halal terbuat dari apel yang dihancurkan dan difermentasi bersama ragi dan gula, bisa gunakan sebagai bahan masakan, dan bermanfaat untuk kesehatan. Cek selengkapnya di sini!

Cuka apel adalah sari apel yang difermentasi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Yuk, cek selengkapnya di kelanjutan artikel ini!

Siapa yang tidak kenal cuka apel alias cider vinegar? Meski rasanya asam, cuka ini sangat disukai dan banyak dipakai orang. Cairan asam ini biasa digunakan untuk mengasinkan daging, ikan atau saus salad.  Pembuatannya sendiri berasal dari perasan fermentasi apel, mirip seperti proses pembuatan alkohol. Jadi setelah mendapatkan sari apel dengan cara melumat dan diperas buahnya, bakteri dan ragi ditambahkan untuk memulai fermentasi.  Kandungan gula alami pada apel juga akan menjadi alkohol. Dalam proses fermentasi selanjutnya, alkohol akan diubah jadi cuka oleh acetobacter yang merupakan bakteri pembentuk asam asetat. Cuka yang didapatkan dari proses fermentasi panjang tersebut juga menghasilkan berbagai komponen....