Nasi yang terbuat dari beras putih adalah yang paling umum dikonsumsi oleh masyarakat, tidak hanya di Indonesia saja, tetapi juga di berbagai negara lainnya. Nasi ini memiliki rasa yang nikmat dan sedikit manis, serta warna yang netral, sehingga bisa mudah dibuat menjadi berbagai kreasi makanan, seperti nasi kuning, nasi liwet, nasi uduk, dan masih banyak lagi.
Namun, selain beras putih, sebenarnya masih ada beberapa jenis beras lainnya yang sebenarnya baik untuk dikonsumsi. Bahkan, beberapa jenis beras ini lebih disarankan bagi kamu yang memiliki riwayat diabetes dibandingkan dengan mengonsumsi nasi putih. Apa sajakah jenis beras yang dimaksud? Simak informasinya dalam artikel ini!
4 Jenis Beras Berdasarkan Warnanya
Berdasarkan warnanya, beras dapat dibagi ke dalam 4 jenis, yaitu beras putih, beras merah, beras cokelat, dan beras hitam. Tidak hanya warnanya saja yang berbeda, ke-4 beras ini ternyata juga memiliki karakteristiknya masing-masing. Yuk, cari tahu lebih lanjut!
Beras Putih
Beras yang paling mudah ditemukan dan paling digemari oleh masyarakat pada umumnya. Beras putih memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, sehingga bisa menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh. Selain itu, beras putih juga mengandung beberapa nutrisi penting lainnya, seperti magnesium, fosfor, zat besi, dan protein. Namun, sayangnya beras putih juga memiliki kandungan gula yang cukup tinggi, sehingga harus diwaspadai oleh para penderita diabetes.
Beras Merah
Beras merah adalah beras yang tidak melalui proses penggilingan untuk menghilangkan kulit ari, sehingga memiliki kandungan nutrisi yang lebih banyak dibandingkan dengan beras putih. Selain dari nutrisi yang juga terkandung dalam beras putih, beras merah juga mengandung vitamin B1 dan B3, tembaga, serta serat.
Tidak hanya itu, beras merah juga mengandung antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas. Beras merah juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga baik untuk penderita diabetes karena tidak menyebabkan kenaikkan kadar gula darah secara drastis.
Beras Cokelat
Mungkin belum banyak yang mengetahui keberadaan beras ini, karena dibandingkan dengan beras putih dan beras merah, beras cokelat memang tergolong jarang dikonsumsi. Beras cokelat adalah beras yang masih dilapisi bekatul, yaitu lapisan yang berada di antara kulit ari dan beras.
Bekatul kaya akan nutrisi, seperti vitamin E dan vitamin B kompleks. Selain itu, juga kaya akan mineral dan kandungan seratnya lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih dan beras merah. Indeks glikemik beras cokelat juga rendah, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Beras Hitam
Ketika mendengar beras hitam, banyak yang justru teringat dengan ketan hitam karena lebih dikenal secara umum. Padahal, keduanya adalah dua jenis pangan yang berbeda meskipun terlihat mirip.
Beras hitam adalah beras yang memiliki bulir berwarna hitam dan berasal dari benih beras hitam. Warna tersebut berasal dari kandungan antosianin di dalamnya. Perbedaan kandungan antosianin pada setiap jenis beras hitam bisa menyebabkan perbedaan kepekatan warna hitam pada bulir beras ini.
Beras hitam juga mengandung nutrisi yang lebih baik dibandingkan dengan beras-beras lainnya, seperti kandungan protein dan antioksidan yang lebih tinggi. Begitu pula dengan kandungan vitamin B kompleks dan serat yang terkandung di dalamnya. Selain itu, memiliki indeks glikemik yang rendah jadi baik untuk penderita diabetes.
Healthy Choice, Pilihan Tepat untuk Beras Berkualitas
Untuk kamu yang tertarik mencoba salah satu jenis beras di atas, bisa memilih beras berkualitas dari Healthy Choice. Kamu bisa membelinya di sini:
- Beras putih (Healthy Choice Beras Rojo Super Organik)
- Beras merah (Healthy Choice Beras Merah Organik)
- Beras cokelat (Healthy Choice Beras Mentik Pecah Kulit Organik)
- Beras hitam (Healthy Choice Beras Jowo Melik Organik)
Selain itu, kamu juga bisa mencoba kombinasi dari beras merah, beras cokelat, dan beras hitam dengan membeli Healthy Choice Beras Spesial Blend Whole Grain. Seluruh beras dipasarkan oleh Healthy Choice adalah beras yang telah tersertifikasi organik, sehingga aman dari berbagai produk kimia berbahaya. Hubungi kami di 08196035555 atau via WhatsApp untuk informasi lebih lanjut. Atau cek akun Instagram kami untuk mendapatkan berbagai informasi terbaru dari kami.
Baca Juga: Tepung Beras Organik: Jadi Alternatif Gluten-Free yang Lezat untuk Diet
Baca Juga: Mengenal Kedelai Hitam dan Manfaatnya untuk Kesehatan