Orang yang hobi memasak barangkali tidak lagi asing dengan cuka apel. Sebab, ini adalah bahan masakan yang biasa digunakan sebagai bumbu marinasi daging sapi atau ayam, dressing atau saus salad, juga pelengkap hidangan berkuah atau tumisan.
Namun selain itu, cuka apel juga ternyata punya banyak manfaat untuk kesehatan, lho. Yuk, cari tahu selengkapnya dalam artikel ini!
Apa Itu Cuka Apel?
Cuka apel adalah cuka yang terbuat dari apel yang dihancurkan dan difermentasi bersama ragi dan gula. Selain digunakan sebagai bahan masakan, cuka apel juga biasa digunakan sebagai obat tradisional untuk berbagai keluhan terkait kesehatan, seperti masalah berat badan, masalah pada kulit, hingga masalah rambut.
Seorang ahli gizi kesehatan yang diwawancarai oleh MD Anderson Cancer Center menjelaskan, cuka apel mengandung air, asam asetat, karbohidrat, kalium, probiotik, polifenol, serta mikronutrien (dalam jumlah yang sangat kecil). Kombinasi semua zat ini membuat cuka apel dapat membantu membunuh bakteri berbahaya dalam tubuh, meningkatkan bakteri sehat dalam mikrobioma, dan mengurangi kerusakan sel akibat radikal bebas.
Jenis-Jenis Cuka Apel
Secara garis besar, cuka apel terbagi dalam dua jenis, yaitu cuka apel dengan perasa dan cuka apel organik. Berikut penjelasannya:
Cuka Apel dengan Perasa
Melansir dari laman WebMD, cuka apel dihasilkan melalui proses fermentasi yang terdiri dari dua tahap. Tahap pertama, apel dihancurkan kemudian ditambahkan ragi untuk mempercepat proses fermentasi, sehingga kandungan gula terbentuk dalam beberapa minggu.
Tahap kedua, bakteri alami memecah kandungan gula menjadi asam asetat, yang memberi rasa asam dan aroma khas pada cuka. Pada tahap ini, cuka apel juga biasanya ditambahkan dengan buah-buahan lain untuk memberikan aroma tertentu.
Jika kamu penasaran dengan cuka apel yang ready to drink dari Healthy Choice, kamu bisa mencoba BRAGG Organic Apple Cider Vinegar Refreshers Apple Cinnamon 473ml, BRAGG ACV Refreshers Concord Grape & Hibiscus 473ml, atau BRAGG Apple Cider Vinegar Refreshers Ginger Lemon Honey 473ml.
Cuka apel halal dari Healthy Choice merupakan sari apel organik probiotik siap minum dengan jus buah organik, teh, dan rempah-rempah pilihan yang dicampur dengan Cuka Apel BRAGG Organik yang menyehatkan usus. Minuman ini telah tersertifikasi Non-GMO, Kosher, dan Organik oleh Organic Certifiers dan Oregon Tilth.
Cuka Apel Organik
Cuka apel organik merupakan cuka apel mentah dan tidak disaring yang mengandung endapan keruh. Endapan ini dikenal dengan sebutan “the mother”, yang terdiri dari bakteri baik dan ragi yang mengendap.
Cuka apel organik yang halal dari Healthy Choice tersedia dalam dua varian ukuran, yaitu BRAGG Organic Raw Unfiltered Apple Cider Vinegar 473ml dan BRAGG Organic Raw Unfiltered Apple Cider Vinegar 946ml. Cuka apel organik Healthy Choice terbuat dari apel yang tumbuh secara organik, diproses, dan dibotolkan sesuai dengan peraturan USDA tanpa melewati proses penyaringan, sehingga masih mengandung “the mother”.
BRAGG Organic Raw Apple Cider Vinegar Healthy Choice juga telah tersertifikasi Non-GMO, Kosher, dan Organik oleh Organic Certifiers dan Oregon Tilth.
Manfaat Cuka Apel
Sejumlah kecil penelitian yang tersedia menemukan bahwa cuka apel dapat memberikan beberapa manfaat untuk kesehatan jika dikonsumsi dengan dosis yang tepat, di antaranya:
- Membantu mengontrol nafsu makan
- Membantu mengelola berat badan
- Menurunkan kolesterol
- Menurunkan kadar gula darah
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengatasi PCOS
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Mendukung sistem kekebalan tubuh
- Menjaga kesehatan kulit wajah
Cara Menyajikan Cuka Apel
Cuka apel halal dari Healthy Choice merupakan produk ready to drink atau siap minum. Untuk menyajikannya sebagai minuman, kamu bisa mengikuti tips berikut:
- Kocok terlebih dahulu.
- Campurkan 2 sendok makan cuka apel halal dari Healthy Choice ke dalam 1 gelas air (setara 250 ml) hangat maupun dingin.
- Sebagai opsi, kamu juga bisa menambahkan madu atau gula untuk membantu mengurangi rasa asam.
- Aduk hingga merata, kemudian cuka apel siap diminum.
Jika kamu ingin menggunakan cuka apel sebagai toner wajah, kamu bisa melarutkan BRAGG Apple Cider Vinegar ke dalam air dengan komposisi 1:3 antara cuka apel dan air pada pemakaian pertama.
Setelah terbiasa, kamu bisa menyesuaikan perbandingan cuka apel dan air sesuai dengan jenis kulit yang dimiliki, yakni:
- 1:4 antara cuka apel dan air untuk kulit sensitif
- 1:3 antara cuka apel dan air untuk kulit kering
- 1:2 antara cuka apel dan air untuk kulit normal
- 1:1 antara cuka apel dan air untuk kulit berminyak
Nah, itulah dia ulasan mengenai cuka apel, jenis-jenis, manfaat, serta cara menyajikannya. Kalau kamu ingin mendapatkan cuka apel halal dari Healthy Choice, kamu bisa mengecek stoknya langsung di website Healthy Choice atau Instagram, dan bisa juga di sini atau hubungi kami.
Baca Juga: Rahasia Kesehatan dengan BRAGG Apple Cider Vinegar: Manfaat dan Penggunaan
Baca Juga: Cuka Apel dan Cara Alami Mengatasi Jerawat di Punggung, Segampang Ini!