Apakah kamu pernah merasa mengantuk setelah makan? Jika pernah, kamu tidak sendirian. Banyak orang yang mengalami situasi ini setelah mengonsumsi makanan karbohidrat, seperti roti, pasta, nasi, ataupun makanan manis. Meski ini adalah hal yang normal terjadi, namun rasa kantuk setelah makan juga bisa menjadi tanda bahwa tubuh kamu kesulitan memproses karbohidrat.
Kenapa Bisa Mengantuk setelah Makan Karbohidrat?
Karbohidrat merupakan sumber utama energi tubuh. Ketika kamu mengonsumsi karbohidrat, tubuh akan melakukan beberapa proses berikut:
- sistem pencernaan memecah karbohidrat menjadi glukosa (gula),
- glukosa masuk ke aliran darah,
- pankreas melepaskan insulin, lalu
- insulin membantu memindahkan glukosa ke dalam sel-sel darah untuk dijadikan energi.
Rangkaian proses tersebut dapat berlangsung dengan cepat sewaktu kamu mengonsumsi karbohidrat sederhana. Sebagai akibatnya, kadar gula darah melonjak, insulin meningkat tajam, kemudian kadar gula darah menurun dengan cepat. Fluktuasi inilah yang dapat membuat kamu merasa mengantuk, gemetar, atau cepat lapar setelah mengonsumsi karbohidrat sederhana.
Penyebab lain dari rasa kantuk yang timbul setelah makan karbohidrat sederhana adalah makan dalam porsi besar, kurang tidur atau stres, resistensi insulin (yaitu ketika sel-sel tubuh tidak merespons insulin dengan baik), atau juga diabetes tipe 2 atau pradiabetes.
Untuk itu, karbohidrat kompleks yang lebih lama dicerna tubuh dapat menjadi solusi memenuhi kebutuhan energi harian tanpa rasa kantuk berlebihan.
5 Sumber Karbohidrat Kompleks yang Baik Dikonsumsi
Melansir dari laman Halodoc, asupan karbohidrat orang dewasa harus mencapai 45–65 persen dari kalori harian, dengan sebagian besarnya harus berasal dari sumber karbohidrat kompleks yang sehat. Berikut adalah sumber karbohidrat kompleks yang tidak buat mengantuk:
1. Kentang
Kentang kaya akan karbohidrat, terutama karbohidrat kompleks yang merupakan sumber energi utama tubuh. Umbi-umbian ini juga sering kali menjadi pengganti nasi lantaran relatif rendah kalori dan minim karbohidrat. Meski bergantung pada jenisnya, kentang mengandung sekitar 20 gram karbohidrat kompleks jenis pati per 100 gramnya. Selain itu, kentang juga mengandung 2–4 gram serat dan 1,9 gram protein.
2. Jagung
Jagung juga mengandung karbohidrat kompleks jenis pati, yang memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna tubuh. Dalam 100 gram jagung rebus, umumnya terdapat 21 gram karbohidrat, 3,4 protein, dan 2,4 gram serat. Kombinasi nutrisi-nutrisi ini dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga kamu tidak mudah lapar. Selain itu, jagung juga bergizi karena mengandung vitamin A, vitamin B9 (folat), dan vitamin C yang baik untuk kesehatan.
3. Ubi Jalar
Selain kentang, ubi jalar juga merupakan umbi-umbian yang mengandung karbohidrat kompleks alami yang sangat padat nutrisi. Dalam 1 cangkir (sekitar 130 gram) ubi jalar mentah terdapat karbohidrat sebanyak 26 gram, serat 4 gram, dan protein 4 gram. Walau memiliki rasa yang cenderung manis, ubi jalar rebus juga mempunyai indeks glikemik yang berada pada level rendah hingga sedang. Artinya, umbi-umbian ini bagus untuk menggantikan karbohidrat sederhana yang membuat ngantuk.
4. Talas
Talas merupakan jenis umbi-umbian lain yang memiliki kandungan karbohidrat kompleks cukup tinggi. Dalam sekitar 100 gram talas yang sudah dimasak, terdapat 35 gram karbohidrat dan serat yang memenuhi hampir 25% kebutuhan harian tubuh. Selain itu, talas juga mengandung antioksidan quercetin dan vitamin E, yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab penyakit.
5. Oat dan Granola
Oat (Avena sativa) adalah biji-bijian utuh yang kaya akan nutrisi. Dalam satu cangkir oat yang sudah dimasak, terdapat 27,4 gram karbohidrat, 5,3 gram protein, dan 4 gram serat. Biji-bijian utuh ini biasanya dikonsumsi untuk sarapan dalam bentuk oatmeal (oat yang direbus dalam air atau susu hingga menjadi seperti bubur).
Sementara itu, granola merupakan rolled oat, biji-bijian, kacang-kacangan, dan buah kering yang dipanggang hingga renyah. Biji-bijian ini juga mengandung karbohidrat kompleks yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh.
Kalau kamu tertarik untuk menjadikan granola sebagai sumber karbohidrat kompleks utamamu, kamu bisa mencoba Healthy Choice Nutty Nut Granola Cereal 300gr atau Healthy Choice Honey Cinnamon Granola Cereal 300gr yang sudah dipanggang dan memiliki rasa, sehingga bisa langsung dikonsumsi tanpa proses masak terlebih dahulu. Untuk informasi lebih lanjut mengenai cemilan rendah kalori ini bisa langsung dicek melalui Instagram Healthy Choice atau hubungi kami di WhatsApp.
Nah, itulah dia ulasan mengenai penyebab rasa kantuk timbul setelah mengonsumsi karbohidrat serta beberapa rekomendasi sumber karbohidrat kompleks yang bagus untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Lebih Sehat dan Alami: 7 Bahan Makanan Sehat ini Bisa Jadi Pengganti Gula
Baca Juga: Granola Healthy Choice, Solusi Camilan Sehat untuk Sehari-hari