Salvia hispanica L atau yang sering disebut dengan chia seed merupakan biji-bijian yang berasal dari Meksiko. Jenis biji-bijian ini kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh dan otak anak. Nutrisi-nutrisi ini antara lain adalah protein, asam lemak omega-3, serat, zat besi, kalsium, fosfor, dan zat besi.
Meskipun memiliki ukuran yang kecil, manfaat chia seed untuk anak banyak sekali, lho. Salah satunya adalah untuk mendukung kecerdasan otak. Berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, ada banyak manfaat chia seed yang bisa dirasakan anak jika dikonsumsi secara rutin. Berikut beberapa diantaranya:
1.Mendukung Tumbuh Kembang Anak
Chia seed merupakan jenis biji-bijian yang tergolong mengandung tinggi protein. Bahkan dalam satu sendok makan terdapat 10 gram chia seed mengandung sekitar 2 gram protein. Protein sendiri merupakan jenis nutrisi yang dibutuhkan anak dalam jumlah banyak (makronutrien).
Nutrisi tersebut berperan penting bagi tumbuh kembang anak, diantaranya adalah untuk memperbaiki sel-sel yang rusak serta membentuk sel-sel baru, dan melindungi tubuh dari serangan virus maupun bakteri. Itu sebabnya sumber protein seperti chia seed ini penting untuk senantiasa disertakan ke dalam menu harian anak.
2.Mendukung Kecerdasan Otak
Tak hanya nutrisi yang tinggi, chia seed juga mengandung asam lemak omega 3 yang baik untuk meningkatkan kesehatan otak dan kualitas tidur anak. Dengan begitu dua hal ini akan mendukung kecerdasan anak yang berkaitan dengan meningkatkan prestasinya di sekolah. Dalam satu sendok chia seed terkandung sekitar 1,2 gram asam lemak omega 3.
Selain mencerdaskan otak, asam lemak omega 3 dalam chia seed juga dapat mengontrol kadar kolesterol LDL dan lemak darah, khususnya pada anak yang mengalami obesitas, sehingga menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung.
Sumber foto: Google
3.Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Chia seed dijuluki sebagai superfood, hal ini disebabkan kandungan nutrisinya yang lengkap, termasuk kandungan seratnya. Dalam 1 sendok makan biji chia mengandung 5 gram serat. Jumlah ini bahkan lebih tinggi dari kandungan serat dalam 1 buah apel.
Serat sendiri diperlukan untuk kesehatan sistem pencernaan anak, termasuk untuk mencegah dan mengobati sembelit serta membantu mengontrol kadar gula darah. Tak hanya itu, serat juga membantu menormalkan gerakan usus dan membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga anak terhindar dari perilaku makan berlebihan.
4.Memperkuat Tulang dan Gigi
Chia seed kaya akan manfaat untuk kesehatan anak, termasuk untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Selain kalsium dan fosfor, chia seed juga mengandung berbagai nutrisi lain seperti asam lemak omega-3, serat, dan antioksidan yang mendukung perkembangan anak secara keseluruhan. Menjaga keseimbangan antara kalsium, fosfor, dan vitamin D dalam pola makan anak sangat penting agar tulang tetap kuat dan sehat.
Kalsium bekerja sama dengan fosfor dalam membangun struktur tulang, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih efisien. Jika asupan kalsium dan vitamin D tidak cukup, anak bisa berisiko mengalami rakitis, yang dapat menyebabkan tulang rapuh dan deformed.
Mengonsumsi makanan yang kaya kalsium seperti chia seed, bersama dengan sumber vitamin D (seperti ikan berlemak, susu, atau paparan sinar matahari), dapat mendukung pertumbuhan dan kesehatan tulang yang optimal bagi Si Kecil.
Nah, itulah pentingnya memberikan asupan sehat pada anak melalui chia seed. Rasa chia seed cenderung netral sehingga tidak akan mengganggu rasa secara keseluruhan bila dicampurkan ke dalam makanan atau minuman lainnya. Jadi, para orang tua bisa mengolah chia seed menjadi makanan atau minuman sehat seperti puding, kue kering, smoothies, atau jus.
Dengan mengetahui manfaat chia seed untuk anak, kini para orang tua bisa mengkreasikannya sebagai menu harian. Untuk mendapatkan chia seed, kamu bisa mengunjungi Healthy Choice, atau klik di sini untuk berbelanja. Selain chia seed, ada banyak bahan makanan organik yang baik untuk mendukung kesehatan anak mulai dari madu murni, gandum utuh, beras merah, tepung pisang, tepung ubi ungu dan masih banyak lagi.
Baca juga: Rekomendasi Waktu Terbaik untuk Minum Chia Seed agar Hasilnya Maksimal
Baca juga: Manfaat Konsumsi Chia Seed untuk Menjaga Stamina saat Puasa