Chia seed (biji chia) berasal dari tanaman chia yang dikenal juga Salvia Hispanica. Jika diperhatikan bentuknya, chia seed memiliki bentuk oval dengan warna hitam atau abu-abu. Di Indonesia sendiri, chia seed bisa didapatkan dengan mudah, seperti di supermarket, atau toko online yang menjual bahan makanan sehat, salah satunya Healthy Choice.
Sayangnya, diluar sana masih banyak orang yang belum tahu akan khasiat chia seed, terutama untuk ibu menyusui yang mungkin merasa ragu untuk mengonsumsinya karena faktor keamanannya. Padahal, chia seed termasuk superfood yang mengandung gizi tinggi serta baik untuk kesehatan ibu menyusui. Antara lain dapat membantu menyehatkan sistem pencernaan, menurunkan berat badan, serta meningkatkan sistem imunitas tubuh.
Tak hanya itu, beberapa manfaat chia seed untuk ibu menyusui juga bisa anda dapatkan dengan catatan, harus diolah secara tepat. Berikut manfaat chia seed dan cara pengolahannya.
1. Apakah Aman Mengonsumsi Chia Seed saat Menyusui?
Menurut Badan Pengawas Obat Amerika Serikat (FDA), mengonsumsi chia seed saat menyusui dianggap sesuatu yang aman untuk dilakukan. Hal ini dikarenakan, chia seed mengandung kalori dan beragam nutrisi penting untuk kesehatan anda selama menjalani fase menyusui. Antara lain lemak sehat terutama PUFA seperti asam alfa-linolenat dan alfa-linoleat, protein berkualitas tinggi, serat larut, mineral, vitamin, dan antioksidan.
2. Berapa Banyak Chia Seed yang Boleh Dikonsumsi saat Menyusui?
Dilansir dari Momjunction, tak ada batasan aman mengonsumsi chia seed bagi ibu menyusui. Namun, untuk mendapatkan manfaatnya, anda direkomendasikan untuk mengonsumsi sebanyak dua hingga tiga sendok makan chia seed sehari. Jika ingin lebih, hal ini tentu harus dikonsultasikan terlebih dahulu ke dokter.
Selain itu, menurut Food Data Central, dalam dua sendok makan chia seed kering mengandung nilai gizi 139 kalori. Dimana di dalamnya terdapat 4 gram protein, 9 gram lemak, 12 gram karbohidrat, dan 11 gram serat. Wow!
Sumber foto: Google
3. Manfaat Chia Seed untuk Ibu Menyusui
Sebagai superfood, chia seed banyak digunakan untuk Ayurveda, yakni metode pengobatan tertua di dunia yang berasal dari India. Sebab, chia seed memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, termasuk untuk anda yang sedang menyusui. Nah, berikut ini beberapa manfaat chia seed untuk Ibu menyusui.
-
Menyehatkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat chia seed jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan quinoa dan biji rami. Jika anda mengonsumsinya secara teratur, hal ini bisa membantu sistem kerja usus, sehingga anda bisa terhindar dari masalah pencernaan.
-
Mengatasi Peradangan Di Dalam Tubuh
Pasca melahirkan dan fase menyusui biasanya akan mengalami peradangan atau infeksi di dalam tubuh. Jika demikian, hal ini bisa diatasi dengan mengonsumsi chia seed, karena memiliki efek antiinflamasi.
-
Menjaga Kesehatan Tulang
Selama menyusui, anda mungkin akan mengalami kekurangan kalsium. Sebab, kalsium di dalam tubuh akan diambil untuk memenuhi kebutuhan kalsium bayi yang menyusui. Nah, dengan mengonsumsi chia seed bisa jadi solusi karena kaya akan kalsium dan potasium yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.
-
Meningkatkan Imunitas Tubuh
Selama menyusui mungkin anda akan merasa mudah lelah sehingga sistem imun menurun. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan, chia seed bisa bantu meningkatkan imunitas tubuh karena memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Tentu saja kandungan ini sangat penting, mengingat intensitas menyusui bisa saja begitu padat.
-
Menyehatkan Tubuh Secara Keseluruhan
Chia seed mengandung omega 3 dan kaya akan serat. Sehingga bila dikonsumsi secara teratur bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah, menyehatkan jantung, serta mengontrol kadar gula darah di dalam tubuh.
4. Bagaimana Cara Mengonsumsi Chia seed yang Aman?
Chia seed memang memiliki banyak khasiat untuk kesehatan, terutama untuk ibu menyusui. Namun, meski demikian anda juga tetap harus waspada terhadap risiko efek samping. Karena alasan inilah ada baiknya anda mengonsumsi chia seed dengan cara yang aman, antara lain:
-
Chia seed dapat dimakan setelah direndam dalam air selama beberapa jam. Setelah itu, biasanya chia seed bisa ditaburkan dalam sereal, yoghurt, smoothies, atau bubur.
-
Anda juga bisa mengonsumsinya dengan cara menambahkan chia seed ke dalam salad, sandwich, atau hidangan lain yang berbahan dasar sayuran.
-
Selain dalam bentuk biji, anda juga bisa menggunakan chia seed oil. Minyak chia seed ini bisa digunakan untuk membuat salad dressing atau campuran saus.
-
Selain minyak chia seed, atau bentuk biji anda juga bisa menggunakan bubuk chia seed kering sebagai bahan pengental sup. Hal ini bisa jadi pilihan bahan makanan lain pengganti telur.
-
Mencampurkan chia seed ke dalam minuman segar dan ditambahkan potongan buah dan es juga bisa menjadi menu andalan tatkala sedang menyusui.
Nah, itulah beberapa manfaat sehat chia seed yang baik untuk ibu menyusui. Hanya saja pastikan untuk mengonsumsinya secara tepat dan tidak berlebihan serta mengolahnya dengan benar. Dengan begitu, anda bisa mendapatkan khasiatnya secara maksimal dan aman untuk kesehatan. Jika anda ingin mendapatkan chia seed yang bisa dikonsumsi dengan praktis, anda bisa mengunjungi Healthy Choice, klik di sini untuk berbelanja chia seed dan bahan makanan sehat lainnya seperti beras merah, tepung beras, tepung pisang, tepung ubi ungu, yang juga bisa menjadi sumber nutrisi
Baca juga: Cemilan Ibu Hamil Ini Sangat Baik untuk Kesehatan Janin
Baca juga: Pentingnya Chia Seed untuk Pertumbuhan Anak, Bunda Wajib Tahu