Chia seed merupakan salah satu bahan pangan yang sering dikonsumsi saat diet. Ini karena kandungan gizi di dalamnya yang luar biasa dan juga rendah kalori. Bahkan, chia seed masuk dalam daftar superfood, lho.
Namun, banyak orang yang belum tahu cara mengolahnya sehingga hanya dijadikan sebagai campuran smoothies atau puding saja. Padahal, chia seed bisa diolah menjadi berbagai macam camilan sehat yang nikmat, sehingga kamu pun gak akan bosan.
Berikut ini beberapa menu berbahan chia seed yang bisa kamu jadikan sebagai menu diet sehat tapi enak. Semoga bermanfaat ya, terutama untuk kamu yang mulai bosan dengan menu makan atau camilan sehari-hari.
- Puding chia seed, cara membuatnya sangat mudah. Kamu hanya perlu mencampurkan biji chia dengan air atau susu, kemudian diamkan selama semalam di kulkas.
- Kamu suka tekstur yang lebih cair? Buat saja menjadi bubur chia seed. Cara membuatnya hampir sama dengan puding chia seed, hanya saja tambahkan lebih banyak air.
- Kalau ingin camilan sehat yang berbeda, kukis chia seed bisa jadi pilihan. Kamu hanya perlu menambahkan biji chia ke dalam bahan kering.
- Selain kue kering, biji chia juga bisa dijadikan campuran bahan cake atau roti. Dengan begitu, teksturnya pasti lebih kompleks.
- Ingin membuat suguhan untuk tamu? Kamu juga bisa lho mengolah chia seed menjadi blueberry muffin. Rasanya yang enak, membuat olahan ini terasa tidak seperti camilan diet.
- Ingin membuat camilan yang simple? Buatlah bola-bola chia seed. Campurkan biji chia dengan selai kacang, madu, dan oat.
- Mudah dan enak, perpaduan biji chia, pisang, dan selai kacang memang tidak pernah salah. Salah satu yang bisa kamu buat adalah banana chia seed sushi.
- Kalau tidak punya banyak waktu untuk membuat sarapan, haluskan saja pisang dan biji chia menjadi smoothies segar. Jangan lupa pakai pisang beku, ya!
- Unik, chia seed juga bisa dijadikan keripik yang renyah dan gurih, lho. Caranya, hancurkan biji chia dan campurkan dengan tepung lalu beri sedikit air, kemudian goreng!
- Kalau kamu pecinta jajanan tradisional Indonesia, kamu bisa menjadikan chia seed sebagai pengganti biji wijen pada onde-onde.
Kandungan Gizi dalam Chia Seed
Sumber foto: Google
Nah, memang apa saja kandungan gizi pada biji chia sehingga bagus untuk dijadikan sebagai menu diet sehat?
Biji-bijian satu ini mengandung banyak gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut ini kandungan nutrisi yang bisa kamu dapatkan dari 100 gram biji chia:
- Air 6.96 gram (gr)
- Energi 534 kcal
- Protein 18.29 gr
- Lemak 42.16 gr
- Serat 27.3 gr
- Kalsium 255 miligram (mg)
- Zat besi 5.73 mg
- Magnesium 392 mg
- Fosfor 642 mg
- Kalium 813 mg
- Natrium 30 mg
- Seng 4.34 mg
- Tembaga 1.22 mg
- Selenium 25.4 mikrogram
- Vitamin C (Asam askorbat) 0.6 mg
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0.161 mg
- Vitamin B3 (Niasin) 3.08 mg
- Vitamin B6 0.473
- Folat 87 mikrogram
Selain itu, biji chia juga mengandung asam lemak omega-3, antioksidan, dan mineral.
Itu dia ide camilan sehat untuk diet berbahan chia seed yang rendah kalori namun tetap nikmat. Ingat ya, selain pilihan makanan kamu juga harus memperhatikan gaya hidup jika ingin memperoleh berat badan ideal. Itulah mengapa penting untuk menerapkan pola hidup sehat.
Tertarik dengan menu-menu di atas? Kamu bisa beli chia seed di sini. Healthy Choice juga punya bahan makanan sehat lain yang bisa kamu kreasikan dengan biji chia untuk dijadikan menu enak lainnya lho.
Baca juga: Bolehkah Bayi Mengonsumsi Chia Seeds? Ini Penjelasan Lengkapnya
Baca juga: 3 Khasiat Chia Seed untuk Anak Plus Cara Mengolahnya yang Tepat