Kamu pelaku pola hidup sehat? Sudah tahu jenis-jenis serealia belum? Serealia merupakan kelompok makanan yang menjadi sumber karbohidrat. Ada dua jenis serealia, yaitu serealia sejati dan semu. Serealia sejati adalah makanan yang masuk dalam kelompok padi-padian (Poaceae). Sedangkan serealia semu berasal dari luar kelompok padi-padian.
Jadi, makanan apa saja yang termasuk serealia? Ini dia 9 di antaranya:
Berbagai jenis beras, termasuk beras merah termasuk kelompok serealia yang mudah dibudidayakan. Selain mudah diolah, manfaatnya bagi kesehatan juga banyak, terutama beras organik.
Setelah menjadi nasi, serealia satu ini bisa memberikan asupan energi bagi tubuh. Nasi mengandung magnesium yang membantu menjaga kekuatan tulang dan otot. Bukan itu saja, nasi juga menjadi sumber zat besi dan vitamin B terutama thiamine, riboflavin, serta niacin.
Serealia yang biasanya dijadikan tepung untuk pembuatan roti, mi, atau kue ini adalah bahan pangan paling digemari oleh pelaku diet karena banyak mengandung serat.
Kelompok serealia yang bebas gluten ini mengandung vitamin A yang bisa meningkatkan imunitas tubuh, menjaga kesehatan mata dan gigi. Bukan itu saja, jagung juga memiliki kandungan kalium yang membantu mengontrol tekanan darah dan fungsi jantung.
Banyak tips hidup sehat yang memasukkan oats ke dalam menu harian. Oats mengandung beta glucan yang membuat perut terasa kenyang lebih lama. Beta glucan juga bisa membantu mengurangi kadar kolesterol dan meningkatkan jumlah bakteri baik di dalam usus.
Di Indonesia, sorgum mulai dikenalkan sebagai bahan pangan alternatif pengganti beras dan gandum. Makanan bebas gluten satu ini mengandung lebih banyak protein, zat besi, dan vitamin B dibandingkan beras.
Sumber foto: Google
Barley alias jelas adalah serealia yang kaya akan serat dan protein, namun rendah lemak. Berkat nutrisinya itulah, mengonsumsi barley bisa membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan metabolisme, mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, hingga kanker.
Kinoa atau quinoa juga dikenal sebagai salah satu superfood. Sebab, nutrisi di dalamnya dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dan menekan risiko penyakit kanker.
Selain itu, quinoa mengandung magnesium yang bagus dikonsumsi pasien diabetes atau seseorang yang berisiko kekurangan mineral satu ini.
Rye atau gandum hitam memang belum populer di Indonesia. Namun pelaku hidup sehat banyak yang mengonsumsinya karena nutrisi di dalamnya dapat membantu mengontrol kadar gula darah, mencegah terjadinya batu empedu, dan bagus untuk diet.
Buckwheat alias soba adalah jenis serealia yang umumnya dijadikan sebagai tepung dan mie. Nilai gizi didalamnya juga lebih tinggi dibandingkan jenis biji-bijian lain dengan indeks glikemik yang rendah.
Mengonsumsi buckwheat secara rutin dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain asupan makanan, jangan lupa selalu jalani pola hidup sehat agar kesehatan tubuh selalu terjaga dan terhindar dari berbagai resiko penyakit.
Nah, sekarang kamu jadi lebih tahu kan bahan pangan apa saja yang termasuk kelompok serealia? Jadi, kebutuhan karbohidrat itu tidak hanya berasal dari nasi saja, ya. Ada banyak jenis serealia yang bisa kamu konsumsi.
Beberapa jenis serealia di atas ternyata tersedia di Healthy Choice, lho. Mulai dari beras merah, oats, sorgum hingga quona. Sekarang belanja bahan makanan sehat jadi lebih praktis lewat Healthy Choice.
Baca juga: Daftar Menu Sehat dari Bahan Sorgum yang Bisa Kamu Coba
Baca juga: Deretan Jenis Gandum Penuh Gizi yang Bermanfaat untuk Pola Hidup Sehat