Hidup Sehat — gluten free

Makanan yang diberikan label sugar free dianggap lebih sehat dibandingkan dengan makanan dengan kandungan gula yang berpotensi meningkatkan risiko diabetes serta obesitas. Namun, anggapan positif pada makanan berlabel “free” tersebut kadang ikut terbawa pada makanan lainnya, seperti makanan berlabel gluten free yang dianggap lebih sehat. Namun, benarkah demikian? Yuk, cek faktanya dalam artikel ini! Yuk, Kenalan Dulu dengan Gluten! Gluten merupakan senyawa protein yang ada dalam serealia dan biji-bijian, seperti gandum dan barley. Kandungan gluten pada makanan berfungsi sebagai perekat untuk mempertahankan bentuk makanan. Seperti pada adonan roti gandung, gluten yang terkandung dalam tepung membuat adonan menjadi elastis dan juga...

Apakah kamu pernah atau bahkan mengalami gatal-gatal, ruam, beserta gejala khas alergi lainnya setiap kali mengonsumsisi roti, sereal gandum, pasta, dan makanan yang mengandung gluten lainnya? Jika ya, bisa jadi itu pertanda bahwa kamu memiliki alergi gluten. Apa itu alergi gluten , Apa penyebab dan ciri-cirinya? Lantas apakah bisa diatasi? Kenali Apa Itu Alergi Gluten dan Ciri-cirinya Alergi gluten merupakan kondisi seseorang yang mengalami reaksi alergi ketika mengonsumsi makanan yang mengandung gluten. Gluten sendiri adalah protein alami yang tidak larut dan terdapat pada gandum. Biasanya gluten terdiri dari 90 persen protein, dan 8 persen lemak, 2 persen karbohidrat. Sedangkan fungsi...

Apakah kalian pecinta bronis, tapi sedang menjalani program diet yang membatasi konsumsi gula dan karbohidrat? Tenang saja, ada solusi untuk mengatasi keinginan kalian terhadap kue balok coklat yang satu ini. Sebagai pecinta bronis, mungkin sulit bagi kamu untuk tidak mengonsumsi kue balok manis ini, terlebih sedang diet. Sebab, bronis biasanya terbuat dari tepung terigu dan coklat balok yang sudah pasti mengandung banyak gula. Oleh karena itu, hadirnya bronis kukus gluten free bisa menjadi solusi untuk para pecinta bronis yang tengah diet. Tentunya dalam pembuatan bronis ini tidak perlu menghabiskan listrik untuk oven atau microwave karena hidangan satu ini dikukus, bukan...

Berbicara tentang kesehatan, tentunya pola makan menjadi hal utama selain rutinitas olahraga. Makanan sehat sendiri tak hanya terdapat pada sayur dan buah, tapi juga biji-bijian dan kacang-kacangan. Selain itu, makanan bebas gluten juga menjadi perhatian khusus karena dianggap baik untuk menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan. Tak hanya untuk diet semata, sebagian orang bahkan mengonsumsi makanan bebas gluten untuk menjaga kesehatan dan mencegah dari berbagai penyakit.  Seperti halnya beberapa penyakit ini yang penderitanya diwajibkan untuk senantiasa mengonsumsi menu bebas gluten agar lebih sehat dan tidak terjadi komplikasi yang lebih parah. Berikut ini, beberapa penyakit yang mengharuskan penderitanya mengonsumsi makanan bebas...