Hidup Sehat — manfaat cuka apel

Siapa yang tidak kenal cuka apel alias cider vinegar? Meski rasanya asam, cuka ini sangat disukai dan banyak dipakai orang. Cairan asam ini biasa digunakan untuk mengasinkan daging, ikan atau saus salad.  Pembuatannya sendiri berasal dari perasan fermentasi apel, mirip seperti proses pembuatan alkohol. Jadi setelah mendapatkan sari apel dengan cara melumat dan diperas buahnya, bakteri dan ragi ditambahkan untuk memulai fermentasi.  Kandungan gula alami pada apel juga akan menjadi alkohol. Dalam proses fermentasi selanjutnya, alkohol akan diubah jadi cuka oleh acetobacter yang merupakan bakteri pembentuk asam asetat. Cuka yang didapatkan dari proses fermentasi panjang tersebut juga menghasilkan berbagai komponen....

Apakah kamu sering mendengar atau bahkan menggunakan cuka apel sebagai salah satu olahan makanan untuk dikonsumsi? Banyak manfaat yang diperoleh jika kita rutin mengkonsumsi cuka apel, namun cuka apel tidak dapat dikonsumsi secara asal, terdapat beberapa cara yang tepat dan perlu diperhatikan dalam penggunaan cuka apel untuk menghindari hal yang tidak diinginkan. Cuka apel adalah sari buah apel yang difermentasi. Prosesnya melewati beberapa tahapan mulai dari mengambil sari buah apel kemudian memasukan bakteri dan ragi, yang kemudian nantinya akan mengubah gula pada sari apel menjadi alkohol, itu dia mengapa bau dan rasa dari cuka apel begitu kuat.  Kandungan yang ada di dalam...